เพิ่งมาถึง เดี๋ยวไปนั่ง รถไฟ  รถราง  ออ....  รถ 2 แถว  คันสีแดง ก่อนดีกว่า จะได้เล็งดูดีดี ว่า จะจัดระเบียบท้องไส้ไว้กินอะไรก่อนหลังดี  ไปขึ้นรถ เที่ยวชม เยาวราชได้ที่  จุดเริ่มต้น วงเวียนโอเดียน

มาที่ ซอยนี้ก่อนเลย  ซ.ผดุงด้าว ซอยนี้ อาหารเพียบ  คนเดินเพียบ 

มาถึงประมาณ 1 ทุ่ม

โอโห้ ทำไมคนเยอาะแยะจัง 

 วันนี้เขามีกินฟรีหรอ  อ้อ ไม่ใช่กินฟรีหรอก 

แถวนี้กลางคืนจะเป็นแหล่งที่นักท่องเที่ยวทั้งชาว ไทย และ ต่างประเทศ มาเดินเล่น หาของกิน ดูบรรยากาศ ไชน่าทาวน์ ยามค่ำคืน มีสีสัน แสงไฟสะดุดตา

กินร้านนี้ดีไม๊น้า คนนั่งกันเพียบ เพียบ เลย

มา ซอย. ผดุงด้าว ทั้งที ต้องไม่พลาด ซีฟู๊ด 

ปิ้ง กัน สด สด .....

รีบไปหาโต๊ะเร็ว .....

เล็งมาตั้งนาน  ตลอดซอย ขายซีฟู๊ดเหมือนกันหมด มีเกือบ 10  กว่า ร้าน เข้าร้านนี้ แล้วกัน ร้านต๋อย กับ คิด  อยู่ปากทางหัวถนน ผดุงด้าว พนง. ใส่เสื้อยูนิฟอร์มสีเขียว

เช็คราคา ก็ โอ นะ ไม่แพง ของดี  และ สด  ราคานี้กินได้สบายใจ ทั้งคนไทย และ ต่างประเทศ

ทำให้ดู ให้เห็น กันจะจะ   

ปิ้งกันสดสด 

ของกินมาแล้ว เดี๋ยวต้องรีบจัดการก่อน ช้าเดี๋ยวโดนแย่ง ไม่ทันเพื่อน  มีปลาหมึกปิ้งยกมาก่อนเลย ปลาหมึก ตัวใหญ่ ๆ เนื้อนุ่มๆ แน่นๆ ขาวๆ อวบๆ  จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด รสจัด

หอยแครงลวก ไม่ต้องสุกมาก เนื้อจะ น่มๆ กรอบ ไม่เหนียว  เสริฟ กับน้ำจิ้มถั่ว รสหวานๆ เผ็ด ๆ  อร่อยดี  สั่งเพิ่มอีกจานต่อเลยนะ เดี๋ยวไม่ต่อเนื่อง

อย่ากินร้านเดียว อิ่มมาก เดี๋ยวไปต่อร้านอื่นอีก  เดินขึ้นมา อีกซอยนึง  ซอยแปลงนาม

ถัดมาที่น่าลิ่มลองก็เห็นจะเป็นเกาเหลาเลือดหมู ตรงข้ามถนนแปลงนาม ซึ่งมีทีเด็ดอยู่ที่น้ำแกงหวานหอม อร่อย และเครื่องใน สด  เนื้อนุ่ม  ส่งกลิ่นหอม น่ากินมาก กกกกกก

ของหวานอย่างหนึ่งที่มีให้หารับประทานได้ง่ายบนถนนเยาวราชก็คือ รังนก มีราคาให้เลือกตั้งแต่ 200-400 ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของรังนก ซึ่งเป็นของหายากที่มีราคาสูงพอสมควร อีกทั้งยังมีสรรพคุณในการช่วยบำรุงรักษาสุขภาพร่างกาย ให้แข็งแรง ผิวพรรณดี

เดี๋ยวหาของกิน กลับบ้านด้วยดีกว่า

แอ๊ปเปิ้ลก็น่ากิน  สตอเบอรรี่ก็น่ากิน  ลูกพลับก็มี  เชอรี่สดก็น่าลอง

อิ่มจังเลยเรา

หลังจากที่ ตระเวนชิม ถิ่นมังกรที่ไม่เคยหลับไหลแห่งนี้ ครบทุกรสชาติแล้ว จะเห็นได้ว่าถนนสายเศรษฐกิจที่มีความสำคัญของประเทศสายนี้ เป็นถนนแห่งการค้าขาย ที่สามมารถจะขายได้ทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นของใช้ ของแต่งบ้าน ของในงานพิธีต่างๆ โดยเฉพาะเป็นแหล่งค้าขายอาหารทั้งสด และแห้ง ที่โด่งดัง และมีชื่อเสียงทั้งในด้านของคุณภาพ และความอร่อย เพราะร้านค้าในย่านนี้รู้ดีว่าบรรดา นักชิม หรือนักช้อป ที่เดินทางมาจับจ่ายใช้สอย หรือซื้อหาอาหาร บนถนนสายนี้ ล้วนแต่ต้องการสินค้าคุณภาพ หรืออาหารที่ปรุงด้วยส่วนประกอบที่สด สะอาด คุณภาพดี แม้จะต้องจ่ายในราคาที่สูง แต่ก็คุ้มค่ากับราคาที่เสียไป ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นทั้งชาวไทย และชาวจีน ต่างพากันหลั่งไหลมาที่ถนนเส้นนี้อย่างไม่ขาดสาย เรียกได้ว่าถนนสายนี้ไม่มีวันหลับ ซึ่งแม้แต่ชาวต่างประเทศยังข้ามน้ำ ข้ามทะเลมาเพื่อรับประทานอาหารที่เยาวราช และท่องเที่ยวยังถนนแห่งนี้ จนทำให้เราทุกคนซึ่งเป็นคนไทย ควรหันกลับมามองถนนสายสำคัญแห่งนี้ และช่วยกันส่งเสริมให้เป็น

เรียนทำซูชิสวยงาม ซูชิ TV Champions Japan แบบต้นตำหรับญี่ปุ่นแท้ๆที่ Lekcooking ที่เดียวเท่านั้น แถมฟรี อุปกรณ์ที่ใช้ทำซูชิ !!

*สมัคร 2 ท่านหรือ 2 หลักสูตร ขึ้นไป รับส่วนลด ทันที 500 บาท*



เปิดแล้ววันนี้หลักสูตร เรียนทำซูชิ สไตล์ TV Champions (ซูชิแฟนซี) แบบฉบับเชฟญี่ปุ่นแท้ๆ ที่เคยออกรายการทีวีต่างๆมากมาย เป็นซูชิแนวใหม่ไม่มีที่ไหนเหมือนและไม่เหมือนใคร รสชาติอร่อย ต้นทุนต่ำ และมีหน้าตาสวยงามสะดุดตาแตกต่างจากซูชิทั่วไป เป็นที่สนใจแก่ผู้ที่พบเห็น ช่วยให้คุณขายได้ง่ายขึ้น มีที่ Lekcooking Center ที่เดียวเท่านั้น
สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ Lekcooking Center โทร *70, * 
หรือ    

www.lekcooking.com 

เรียนทุกขั้นตอนตั้งแต่การหุงข้าวและการใช้ข้าวไทยเพื่อลดต้นทุนเวลาทำขาย



เรียนรู้วิธีการกวนวาซาบิให้ฉุน การแล่ปลา และวิธีทำไข่ม้วน

การทำซูชิพื้นฐานแบบต่างๆมากมาย อาทิ นิงิริซูชิ(Nigiri-sushi) ,มากิซูชิ(Maki-sushi) ,แคลิฟอเนียโรล(California-rolls) ,เทมากิซูชิ(Temaki-sushi) ,อินาริซูชิ(Inari-sushi) และซูชิหน้าพื้นฐานอีกมากมาย

  

วิธีประยุกต์แบบพื้นฐานให้เป็นซูชิสไตล์ TV Champions (ซูชิแฟนซี)









คำถามคาใจ

เรียนทำซูชิที่ Lekcooing ดีกว่าอย่างไร?

  มีซูชิ TV Champions หรือ ซูชิแฟนซี ซึ่งมีหน้าตาสวยงามสะดุดตาแตกต่างจากที่อื่น ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของ Lekcooking ที่เดียวเท่านั้น
  รสชาติแบบต้นตำหรับญี่ปุ่นดั้งเดิมแท้ๆแล้วนำมาปรับให้มีรสชาติถูกปากคนไทย
  ได้เรียนกับอาจารย์ผู้มีประสบการณ์ในการทำซูชิมากว่า 10 ปี และเคยเป็นวิทยากรสอนทำซูชิให้กับสถานที่สอนทำอาหารหลายแห่ง
  ผลงานเป็นที่ยอมรับจากทั่วประเทศ ทั้งนิตยสารสื่อสิ่งพิมพิ์ และรายการทีวีต่างๆมากมาย อาทิ Lekcooking ในรายการจิบน้ำชายามบ่าย ช่อง MV5 รายการ Give me5 รายการตลาดสดสนามเป้า ช่อง 5 รายการเถ้าแก้ติดตาว ของ ASTV รายการคิดดีมีเงิน ช่อง 7 Lekcooking ในนิตยสารตั้งตัว ชุมทางอาชีพ เส้นทางทำมาหากิน Smeชี้ช่องรวย ฯลฯ
  รับประกันทำได้จริง 100 เปอร์เซ็นต์เมื่อเรียนจบ
  หาวัตถุดิบได้ง่าย สะดวกสบาย ต้นทุนต่ำ และมีสายการขนส่งทั่วประเทศ










2500 บาท แพงมั๊ย ? ได้อะไรบ้าง ?

2500 บาท ถือว่าถูกมากเมื่อเทียบกับสิ่งที่คุณจะได้รับจากการเรียนซูชิจากที่อื่นๆ ที่นี่นอกจากคุณจะสามารถทำซูชิที่มีรสชาติอร่อยแบบต้นตำหรับญี่ปุ่นแท้ๆแล้ว คุณยังสามารถทำซูชิที่มีรูปร่างหน้าตาสวยงามไม่เหมือนใครซึ่งจะเป็นจุดดึงดูดลูกค้าได้ดีกว่าซูชิแบบเดิมๆ

ผลงานทั้งหมดเป็นของจริง ?

ภาพทุกภาพ ผลงานทุกชิ้นเป็นผลงานจริงของทาง Lekcooking และเป็นภาพผลงานของนักเรียนบางส่วนช่วยกันคิดค้น ทำให้ซูชิธรรมดาเป็นซูชิที่สวยงามสะดุดตาแก่ผู้พบเห็น ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของ Lekcooking เท่านั้น



ต้นทุน ? กำไร?
 
ต้นทุนในการทำซูชิ ที่ Lekcooking อยู่ที่ชิ้นละประมาณ 2-2.50 บาท แต่ถ้าคุณมีความชำนาญและประสบการณ์มากขึ้น คุณก็จะสามารถควบคุมต้นทุนให้ต่ำลงได้ อย่างหน้าปกติที่อื่นขายอยู่ที่ชิ้นละ 5 บาท ถ้าเป็นซูชิ TV Champions หรือ ซูชิแฟนซี คุณอาจจะขาย ได้ถึง 7-10 บาท/ชิ้น ทั้งๆที่ต้นทุนเท่าเดิม แต่ได้กำไรมากกว่าเดิมหลายเท่า

ความคิดเห็นจากลูกศิษย์

คุณกชกร (ชมพู) และคุณเกรซ จากนานาคุ๊กกิ้ง
สอนเป็นกันเองดีค่ะและก็มีอะไรเกี่ยวกับหน้าและการทำใหม่ๆมาบอก ชอบค่ะ
คุณอักษร ทองเฉลิม (ดอนเมือง)
ชอบครับ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังได้เห็นซูชิสวยๆที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน
คุณจักริน ผ่องแผ้ว (ปราจีนบุรี)
ดีครับ ซูชิที่ทำออกมาสวยงามมากๆเลย ถ้าติดขัดตรงไหนจะโทรไปถาม
คุณนก คุณจอย และ คุณบี (สุราษฏ์ธานี)
ชอบซูชิแฟนซีมากๆค่ะ คิดว่าคงจะช่วยให้ขายได้ง่ายขึ้น คุ้มกับค่าเรียนมากๆค่ะ

อ่านความคิดเห็นเพิ่มเติมที่      http://www.lekcooking.com/guestbook.html  



วาทะครูเล็ก



"การทำซูชินั้นคนญี่ปุ่นถือว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ซึ่งนอกจากจะต้องทำให้มีรสชาติที่อร่อยถูกปากแล้ว หน้าตาและองค์ประกอบภายนอกของซูชิก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะขาดไม่ได้พอๆกัน ไม่ใช่คิดแต่จะทำให้ได้ปริมาณมากๆเพื่อขายได้เพียงอย่างเดียว เมื่อเป็นอย่างนั้นแล้วซูชิก็จะเป็นเพียงแค่ข้าวปั้นธรรมดาๆเท่านั้น"



วิธีสมัครเรียน

1. โทรมาลงชื่อจองเวลาเรียนที่ *70 ,*
2. โอนเงินค่าสมัคร 1,000 บาท มาที่
    ธ.กรุงเทพฯ สาขาสี่แยกบางนา
    เลขที่ 2400584906
    นายบัณฑิต กิติกาญจนา
    ออมทรัพย์
3. โทรแจ้งรายละเอียดการโอนเงิน ได้แก่ ชื่อผู้โอน วัน และเวลา มาที่เบอร์โทรศัพท์ข้างต้น
หมายเหตุ- กรุณาเก็บสลิปหลักฐานการโอนเงินของท่านเพื่อนำมายืนยันการลงทะเบียน 



สถานที่อบรมและเส้นทางการเดินทาง

Lekcooking Center เลขที่ 3123/6-7 ถ.สุขุมวิท แขวงบางนา เขตบางนา กทม. 10260

ดูแผนที่การเดินทางได้ที่      http://www.lekcooking.com/contact.html 



รถเมลล์สายที่ผ่าน

 542,46,38,48,180,139,508,507,25,23,511

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Lekcooking Center โทร *70 ,*
หรือ 

www.lekcooking.com

ซูชิ,เรียนทำซูชิ,อาหารญี่ปุ่น,สอนทำซูชิ,อบรมอาหารญี่ปุ่น